豚ロースと豆もやしの炊き込みご飯

キャンプで思いついたアウトドア料理です。以外に食材が余ってしまって、帰る当日の朝食。お肉の様な生ものは早く使い切ってしまいたいと、朝から豚肉。でも、以外とあっさりしていて、おまけに炭で炊いたけれど焦げ付かないで（軽いお焦げはあったけれど）、美味しくいただけました。

＜材料＞3人分
・豚ロース（豚カツ用のもの2～3枚）
・味付き豆もやし1袋　　・酒大2　・塩大1弱
・米2合　　・水適量

＜作り方＞
これでは大胆にも豚ロースを2～3センチ幅に切ってしまいましたが、もっと食べやすく切っても全然OK。キャンプだとかなり大胆になってしまう私。ゴメンナサイ。
豆もやしは漬け汁をきります。
お米に適量のお水と豚肉、豆もやし、調味料を全部入れ、あとは炊きあがるのを待つのみ。たったこれだけ。だしは豚さんから十分出てます。でも臭みはもやしが吸い取ってくれていて、臭くありませんでした。
でも正直、ご飯と具のバランスは具が多い感じ。これもキャンプなら許されるのよね。（苦笑）

まだ、家では作ってないのに、ここに載せちゃってごめんなさい。キャンプではとっても美味しかったんですよ～。さあ、怖いもの知らずの方がいらしたら、作ってみては？

お気楽主婦が適当に作っている料理ですが、レシピには愛着がありまして、
レシピ・画像などの無断転用はお断りしています。ゴメンナサイ。